槐花麦饭

精品
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远在西安的朋友听说我从没吃过槐花,特意给我寄了一大箱过来,满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦,哈哈!

食材清单

槐花 500g 面粉 300g
玉米油 30g 蒜瓣 3个
仲景香菇酱(香辣味) 30g 玉米油 15g
2g 五香粉 2g

烹饪步骤

槐花麦饭的做法图解1

步骤1

槐花浸泡冲洗干净,去掉花梗,这个过程有点麻烦,要耐心哦;
槐花麦饭的做法图解2

步骤2

捞出沥干水分;
槐花麦饭的做法图解3

步骤3

将槐花放在锅内,倒入玉米油拌均匀;
槐花麦饭的做法图解4

步骤4

倒入面粉拌均匀,让每一朵槐花都裹上面粉;
槐花麦饭的做法图解5

步骤5

放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
槐花麦饭的做法图解6

步骤6

将蒜瓣压成蒜蓉;
槐花麦饭的做法图解7

步骤7

蒸好的槐花中放入盐;
槐花麦饭的做法图解8

步骤8

撒入五香粉;
槐花麦饭的做法图解9

步骤9

放入香菇酱;
槐花麦饭的做法图解10

步骤10

放上蒜蓉;
槐花麦饭的做法图解11

步骤11

15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上,然后拌均匀即可;
槐花麦饭的做法图解12

步骤12

成品。

小贴士

1.槐花要挑花骨朵状的,这样滋味鲜美而且容易清洗; 2.盐要等槐花蒸熟后再放,这样蒸出的槐花不容易脱水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-13 15:40:38

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