家常鱼香肉丝

精品
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鱼香肉丝是一道传统名菜,主料为猪肉、黑木耳,辅料因人而异,成菜色红润、肉嫩、鲜香,非常不错的下饭菜。

食材清单

里脊肉 一块 木耳 适量
胡萝卜 一段 葱花 适量
香醋 适量 白糖 适量
料酒 适量 酱油 适量
郫县豆瓣酱 2勺 生粉 适量
清水 小半碗

烹饪步骤

家常鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉切成细条状,加少许料酒、酱油、生粉抓匀
家常鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

黑木耳、胡萝卜切丝
家常鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

白糖、香醋、酱油、生粉和少量水调成鱼香汁
家常鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅里放油滑炒肉丝变色取出
家常鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

郫县豆瓣酱炒出红油
家常鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入黑木耳胡萝卜翻炒片刻
家常鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加入肉丝炒熟,倒入调好的鱼香汁勾芡
家常鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

出锅撒上葱花装饰就可以了
家常鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

超级简单的下饭菜

小贴士

鱼香汁我随意倒的,这道菜关键鱼香汁味道要调好,要不然手忙脚乱的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-13 20:43:52

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