香蕉蜜豆毛毛虫(后油、后盐法)
精品
毛毛虫面包是一款很经典的面包:有带馅,也有原味的,有家奶油的,也有纯色的;但最好吃还是上面那一道道类似毛毛虫的泡芙条,至少我是这样认为的。上次做毛毛虫面包时还剩下一半的泡芙糊直接扔掉很可惜,于是我就将包好放冰箱冷冻了;正好这次做了一些蜜红豆,又添加了香蕉牛奶,于是就做了这款:香蕉蜜豆毛毛虫了;甜甜的面包中带着少许的香蕉香味很特别,我家那位超喜欢~~~
香蕉蜜豆毛毛虫面包的做法
香蕉蜜豆毛毛虫面包的烹饪技巧
1、揉面时可将总水量预留10克左右备用,再根据面团软硬情况增减
2、可根据温度变化选择是开机发酵或是室温发酵;天热室温发酵而其它季节可开机发酵
3、面包内的馅料可根据自己喜欢更换,或不包入馅料都是可以的
4、烤箱脾气不同,烤箱温度时间也有差异需根据自家烤箱情况而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-06-14
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