糖渍樱桃

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许多美味的水果，季节性都非常强，比如樱桃、草莓、枇杷......6月，成都的大街小巷都是汶川车厘子，价格也比较公道，可一次性不宜多吃，吃多了会上火。不如做几瓶罐头，待到冬天再开启这份甜蜜。而且，我真心觉得做成罐头好吃太多，刚做完就不知不觉吃了一小罐，太好吃了，不信你试试。

糖渍樱桃的用料

车厘子 600克 冰糖 150克
水 450克

糖渍樱桃的做法

糖渍樱桃的做法图解1

步骤1

将车厘子用盐水洗净。
糖渍樱桃的做法图解2

步骤2

用筷子在车厘子的底部扎入，将核从前方蒂部顶出来，尽量保证车厘子的完整性。
糖渍樱桃的做法图解3

步骤3

将去核的车厘子放入小奶锅中。
糖渍樱桃的做法图解4

步骤4

倒入冰糖和水，加热到沸腾后转小火加热5分钟，使冰糖完全融化即可关火，不要久煮，否则会被煮烂。
糖渍樱桃的做法图解5

步骤5

趁热将车厘子连同糖水一起倒入消过毒的玻璃瓶中，趁热盖上瓶盖。冷却后放入冰箱冷藏保存，若保存得当，可以放置半年以上。
糖渍樱桃的做法图解6

步骤6

冰镇后食用，味道超赞。

糖渍樱桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 果香味 煮

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