香烤牛奶小方 宝宝辅食达人

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很多妈妈说过孩子不爱喝牛奶,生怕营养跟不上,其实牛奶除了用来喝之外,还可以像我这样,做成小点心给孩子吃哟,口感很鲜嫩,营养更是丝毫不差! QQ甜甜萌萌哒牛奶小方,让人喜欢的,不仅仅是他讨人喜欢的萌萌外表,更令人欢心的是他入口的柔滑小滋味。 一种自然淡淡的奶香味,吃起来是软滑溢香。外面裹的一层薄薄的椰蓉,在牛奶小方融化在口中的时候还留下一丝丝椰蓉,口味在整体上瞬间有不同层次,十分美味,一瞬间就足以让人倾心。

食材清单

玉米淀粉 35g 细砂糖 10g
鸡蛋 1个 面包糠 少许
低粉 少许 配方奶 300ml

烹饪步骤

香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解1

步骤1

参考月龄:10个月以上 食材准备:玉米淀粉35g、细砂糖10g、鸡蛋1个、低粉少许、面包糠少许、配方奶300ml 烹饪时间:60分钟 难度分析:初级
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解2

步骤2

牛奶倒入大碗(也可以直接用配方奶代替)。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解3

步骤3

加入白砂糖和玉米淀粉,充分搅拌均匀。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解4

步骤4

倒入平底锅中, 小火煮至浓稠状。 一定要小火,最好使用不粘锅,边煮边搅拌,在搅拌的时候动作要迅速,锅底也要搅拌到,防止糊锅。一开始还会出现粗糙和疙瘩的质地,此时要继续快速用力搅拌,直到成为顺滑的、浓稠的酱状。 在搅拌的时候,如果想吃嫩豆腐一样口感的,就少搅拌一点时间,可以在奶酱还具有流动性的时候关火盛起来。要是想吃更扎实一点口感的就多煮个几秒钟。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解5

步骤5

容器底部刷油。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解6

步骤6

牛奶糊倒入容器中,用勺子铺平。 牛奶糊要趁热倒入模具,用勺子铺平后,再振几下,尽量表面平整。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏60分钟。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解8

步骤8

定型后倒扣脱模,切成小方块。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解9

步骤9

鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解10

步骤10

把奶块先放入低筋面粉滚一圈。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解11

步骤11

再裹上一层蛋液。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解12

步骤12

裹上椰蓉。 表面蘸满椰蓉,不仅让口感更好,而且也为了防粘(这样吃的时候就不会粘手了,装到盒子里保存的时候也不会粘在一起。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解13

步骤13

烤箱上下火180度,13分钟左右。
香烤牛奶小方  宝宝辅食达人的做法图解14

步骤14

温热时食用,味道最好。

创建时间:2017-06-15 14:26:07

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