锡兰红茶奶盖

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30mm厚奶盖不算什么，自制奶盖，爱放多厚有多厚

锡兰红茶奶盖的用料

锡兰红茶茶包 3包	黄冰糖适量
#奶盖#	淡奶油 150g
糖 12g	奶油奶酪 30g
牛奶 30g	海盐适量

锡兰红茶奶盖的做法

步骤1

先把需要的材料准备好

步骤2

奶锅里装满水，然后煮开水再把茶包放进去加黄冰糖煮6分钟就关火，晾凉备用。喜欢茉莉花的可以加进去一起煮，我觉得搭配起来味道挺不错

步骤3

然后奶油奶酪低速打发至顺滑

步骤4

淡奶油加糖低速打发到浓稠的酸奶状

步骤5

接着奶油奶酪加入淡奶油里继续打发均匀

步骤6

最后加入牛奶和盐稍微打发到顺滑有流动性的状态就可以了

步骤7

已经冷却了的茶里慢慢加上奶盖即可饮用了

步骤8

喜欢抹茶味的最后撒上抹茶粉就好，也可以把抹茶粉和盐一起加入奶盖里做成抹茶奶盖

锡兰红茶奶盖的烹饪技巧

1.茶煮好后一个小时内要用掉，不然就会发苦 2.不要在茶还热的适合加入奶盖，这样奶盖会融化的 3.尝一尝甜咸度够不够，不够的可以加炼奶和海盐调节一下 4.茶大家可以换成任何自己喜欢的，比如乌龙和绿茶等 5.想要奶盖细腻一些可以过筛一下再使用 6.喜欢和喜茶的芝士芒芒的，茶底可以换成：一个芒果的果肉加茶冰成的冰块打成冰沙，然后上面铺上奶盖即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

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