牛肉茄汁炒意面

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印象里的西餐除了牛排就是意大利面了，看似挺难做的，可儿子说想吃，我怎么的也要试试，不试不知道其实挺简单的，学起来吧！

牛肉茄汁炒意面的用料

意大利面 200g 卤牛肉 60克
植物油 30克 番茄酱 4勺
盐 2茶匙 洋葱 80克
西红柿 100克 水 4升
薄荷叶 两朵 青椒 一个

牛肉茄汁炒意面的做法

牛肉茄汁炒意面的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
牛肉茄汁炒意面的做法图解2

步骤2

卤牛肉切片，西红柿切片，青椒切块洋葱切丁备用。
牛肉茄汁炒意面的做法图解3

步骤3

按照100克面条需要一升水的比例煮沸水，意面下锅放少许盐煮10-12分钟至软捞起沥干水分待用。
牛肉茄汁炒意面的做法图解4

步骤4

热锅放油煸炒洋葱丝放入西红柿翻炒片刻最后放酱牛肉放盐调味。
牛肉茄汁炒意面的做法图解5

步骤5

倒入沥干水分的意面翻炒均匀放青椒粒，再加几勺蕃茄汁拌匀继续翻炒片刻，最后淋上蚝油汁提鲜即可。
牛肉茄汁炒意面的做法图解6

步骤6

盛入白色餐盘，稍做调整再取一朵新鲜薄荷叶点缀，一份高颜值的茄汁牛肉炒意面大功告成了！

牛肉茄汁炒意面的烹饪技巧

备注：意面不宜煮太烂，以免下锅翻炒易碎不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 我是柠檬🍋叁叁 编写，未经授权不得转载

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