减肥食谱 辣白菜豆腐汤

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多小熙
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不知不觉胖了好多，下定决心减肥，推荐一款简单方便不会长胖的汤。

减肥食谱 辣白菜豆腐汤的用料

辣白菜 （买吃起来有点酸酸口感的这种，说明已经发酵好了，或者从市场买来，放4-5天会自然发酵，这种做来的汤更浓郁一些。还有因为发酵的原因，营养成分也多一些，和酵素的原理有点类似）记得买辣白菜的时候和老板要一点辣白菜底汤哈。 黄豆芽 （选豆子顶部小一点，底部毛须纤细的这种，是加化肥少的，吃起来豆子的味道会香一些）
海带 普通的海带就可以，提前泡一下。如果着急，用开水烫一下，也可以） 豆腐 （选大块相对嫩一些）我自己喜欢冻过和新鲜的一起，2/3切成均等的小方块，用保险袋包好，放入冰箱冻3个小时左右。剩下1/3放入冷藏，用的时候取出即可。
朝鲜酱 （家里没有，用豆瓣酱替代也可以，汤里不需要加盐，豆瓣酱的味道咸一些，替代即可） 干辣椒粉（红色） （喜欢吃辣的可以准备一点）
新鲜薄皮绿辣椒 （买的时候掰开闻一下，最好是有一点辣的）

减肥食谱 辣白菜豆腐汤的做法

减肥食谱 辣白菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

一个人量用煮牛奶的锅就可以，奶锅里面放入凉水，将事先准备好的辣白菜切成细条和底汤一起放入锅内大火煮，等待水烧开（因为辣白菜在研制的过程中有葱姜蒜，所以不需要配料调味）
减肥食谱 辣白菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

水烧开后开中火，放入冻豆腐和切丝的绿辣椒。

步骤3

待冻豆腐融化（冻豆腐比较耐煮，煮久一些没事，吃起来更有嚼劲）放入洗好的豆芽，海带切块，继续煮2分钟左右。

步骤4

根据个人口味放入豆瓣酱调咸淡，煮一分钟。

步骤5

将新鲜切块的豆腐放入锅内，开大火，煮一分钟，待沸腾，就完成啦！ （如果喜欢吃辣的宝宝可以，开锅的时候加入一点干辣椒粉，再煮半分钟就可以了）

步骤6

搭配米饭更佳。

减肥食谱 辣白菜豆腐汤的烹饪技巧

这种吃起来清爽，味道又有一点浓的汤，非常适合减肥配餐，不需要放一点油，食材热量也低，一般做一次，基本可以吃三天，隔日用微波炉稍微热一下就可以了，又方便又容易做。关键是最最最最最重要的是不会长胖，放心大胆的吃，哈哈哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 多小熙 编写，未经授权不得转载

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