清蒸丝瓜

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琴缘素语
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最近工作忙，好长一段时间没传菜谱了，正值夏季是瓜类大量上市的季节，今天就来做一道清蒸丝瓜。

清蒸丝瓜的用料

丝瓜 1根 猪肉馅 1两
蒜 3瓣 葱 1根
蚝油 2汤匙 料酒 适量
胡椒粉 适量 生抽 2汤匙

清蒸丝瓜的做法

清蒸丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜1根。
清蒸丝瓜的做法图解2

步骤2

将丝瓜去皮切成2厘米的段摆盘。
清蒸丝瓜的做法图解3

步骤3

猪肉剁成肉末，我是在超市买的现成的。（我只用了这里的少量哦）
清蒸丝瓜的做法图解4

步骤4

葱切花，蒜剁成蒜末。
清蒸丝瓜的做法图解5

步骤5

锅中倒入水，待水开放丝瓜蒸五分钟取出待用。
清蒸丝瓜的做法图解6

步骤6

锅中放蒜末爆香，放入猪肉末划散炒至变色放入适量水，烹入料酒，胡椒粉，蚝油，生抽。
清蒸丝瓜的做法图解7

步骤7

待汤汁浓酬，浇在蒸好的丝瓜上面。
清蒸丝瓜的做法图解8

步骤8

成品。

清蒸丝瓜的烹饪技巧

这道菜用到酱汁盐分都较高，本身清蒸菜不宜太咸，所以不用再另外加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 琴缘素语 编写，未经授权不得转载

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