蜜豆芋圆

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营养师蓝冰滢
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鲜芋仙的芋圆仙草系列相信很多人都吃过。在炎热的夏天，不想吃饭的时候，来一碗芋圆，有饱腹感还能有凉到心间的幸福感~ 小天使蓝蓝今天就给大家带来这道同款芋圆，爱吃的你有福了~自己在家，十分钟就能做出跟外面味道一样的芋圆。不用担心价钱，想吃多少吃多少~周末做给家人，大家一起清凉一夏啊~

蜜豆芋圆的用料

蒸熟芋头 200g 木薯粉 600g
蒸熟红薯 200g 蜜豆 适量
蒸熟紫薯 200g 龟苓膏 一份
凉茶 适量 清水 适量

蜜豆芋圆的做法

蜜豆芋圆的做法图解1

步骤1

芋头蒸熟掰成小块放入木薯粉中，加适量清水和成面团
蜜豆芋圆的做法图解2

步骤2

案板上撒木薯粉，取适量搓成长条，切成1厘米左右长的块，相同方法做出紫薯、红薯芋圆
蜜豆芋圆的做法图解3

步骤3

锅内加水烧开，适当搅拌防止粘锅，盖盖煮3-5分钟，芋圆漂浮后捞出过凉水
蜜豆芋圆的做法图解4

步骤4

过完凉水后沥干水分，龟苓膏倒入碗中，倒入沥干水分的芋圆，撒上蜜豆，倒入凉茶即可

蜜豆芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 中式甜品 煮锅 锅具

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