鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开

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鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的用料

瘦肉 3两 葱段 适量
木耳 适量 青笋丝 适量
泡海掓 2个 蒜粒 适量
子姜丝 适量 青红掓丝 适量

鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法

鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解1

步骤1

准备好所需食材与碗汁瘦肉切丝加入白胡椒粉,料酒,生抽,芡粉,食用油少许拌匀腌制一会
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解2

步骤2

碗汁用醋,糖,葱花,生抽,老抽,芡粉调均待用
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解3

步骤3

锅油热到入肉丝停顿5一8秒再翻炒不易粘锅
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解4

步骤4

大概炒15一20秒就可以起锅了,以免炒老了
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解5

步骤5

盛入碗中待用
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解6

步骤6

锅另起油,油热到入辅料炒10秒左右起锅
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解7

步骤7

锅少许油加豆瓣酱炒香
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解8

步骤8

倒入豆肉丝炒几秒后倒入辅料
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解9

步骤9

一起翻炒均匀,把提前准备好的芡汁倒入锅中翻炒均匀
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解10

步骤10

起锅装盘即可
鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的做法图解11

步骤11

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鱼香肉丝,这味道确定能让你味口大开的烹饪技巧


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创建时间:2017-06-17

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