溜鱼块

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lucy000080

lucy000080

2008-05-31
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

青椒

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 胡萝卜适量
适量 适量
适量 适量

溜鱼块的做法步骤

1. 用的是大马哈鱼,基本用刺少的,肉嫩的海鱼,切成小快,外面沾上干淀粉下到油锅里炸的外表坚硬后捞出来

2. 锅里少放点油下葱姜蒜炒香,放青椒,胡萝卜,圆葱片下去炒炒,淋点料酒,加些开水或肉汤,把鱼块也放进去,加盐,白糖,胡椒粉烧一下,勾芡就行了。

分类:

海鲜
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