蒜香小龙虾的做法
蒜香小龙虾的烹饪技巧
大厨小窍门
如何一招辨别安全小龙虾?
刘大厨
分两点:一:看形体,做熟的小龙虾是卷曲的,如果食材不新鲜,虾尾就是直的。
二:看肉质,肉质有弹性、有嚼劲的为活虾,死虾肉质吃起来特别松散。
如何挑选新鲜小龙虾?
三招即可:
1、表面红亮,不发黑
2、肉质按压有弹性
3、腹部绒毛部位透明干净。
辨别小龙虾公母小窍门?
公虾腹部有教硬的小腿,母虾则没有!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-06-18
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