Fluff棉花糖炫彩蛋白糖

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上次做的蛋白糖还不错，所以这次又继续做我的蛋白糖，而且还做了炫彩色的呢。 这次没有用糖，用Fluff液态棉花糖代替糖做的蛋白糖，好好吃。

Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的用料

蛋白 2个 fluff液体棉花糖 70克
色素 适量

Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法

Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法图解1

步骤1

先上一张材料图
Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法图解2

步骤2

蛋白内加入70克棉花糖，蛋白的盆子，要保证无水无油。 因为我的鸡蛋和棉花糖是从冰箱拿出来的，所以是凉凉的，刚刚好用来打发。
Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法图解3

步骤3

用打蛋器低速打发，然后转中速打发。
Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法图解4

步骤4

一直打发到提起打蛋器有尖钩就可以了。 感觉用液态棉花糖打发好快。
Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法图解5

步骤5

然后将打发好的蛋白装到裱花袋内，我用的是八尺花嘴，裱花袋放的高杯子里比较好装。
Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法图解6

步骤6

烤盘内铺上油纸，然后一个一个挤上蛋白糖就可以了，
Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法图解7

步骤7

在裱花袋内，沿边缘滴一两滴色素。不用揉匀，继续挤就能挤出炫色的蛋白糖了。
Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法图解8

步骤8

九阳烤箱提前预热，然后放入烤盘。我还用披萨盘装了一些，一起放到烤箱里烤了。
Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的做法图解9

步骤9

九阳烤箱设置100度50分钟，然后焖20分钟取出。 温度和时间根据自家烤箱情况来定。 晾一下就又干又脆了，烤好的蛋白糖很容易从油纸上取下来。

Fluff棉花糖炫彩蛋白糖的烹饪技巧

做法真的很简单，只要把蛋白打发了就可以挤蛋白糖。 用的这款棉花糖也不错，甜甜的很好吃。 只是我没有戴手套，手温太高了，挤着挤着都化了。 我家宝宝看到说好漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 轻舞飞扬的小厨房 编写，未经授权不得转载

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