土豆沙拉

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夏季来了，做一些土豆沙拉，不仅味鲜色美，清凉爽口，而且营养价值丰富！

土豆沙拉的用料

土豆 450g 洋葱 1/3个
黄瓜 1/3个 丘比蛋黄沙拉酱 50ml
水煮蛋 3个 盐 5g
醋 5ml 黑胡椒 2g
火腿片 50g 橄榄油 1勺

土豆沙拉的做法

土豆沙拉的做法图解1

步骤1

准备好材料
土豆沙拉的做法图解2

步骤2

先煮溏心蛋，三个室温鸡蛋放入冷水中火煮开（水要没过鸡蛋的高度）
土豆沙拉的做法图解3

步骤3

煮开后的鸡蛋盖上锅盖大火煮5-6秒中，再焖1-2分钟
土豆沙拉的做法图解4

步骤4

捞出冲冷水浸泡至彻底冷却
土豆沙拉的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋切碎，一个鸡蛋坐装饰用
土豆沙拉的做法图解6

步骤6

土豆洗净切成块
土豆沙拉的做法图解7

步骤7

放入锅中倒入适量清水大火煮开转小火煮20分钟左右，用筷子能轻松戳进土豆
土豆沙拉的做法图解8

步骤8

捞起土豆趁热去皮，用叉子压成土豆泥
土豆沙拉的做法图解9

步骤9

洋葱切碎
土豆沙拉的做法图解10

步骤10

黄瓜切薄片
土豆沙拉的做法图解11

步骤11

放入少许盐腌十五分钟之后冲洗一下，用厨房纸巾吸去多余水分
土豆沙拉的做法图解12

步骤12

火腿片切成1厘米见方的肉丁
土豆沙拉的做法图解13

步骤13

黄瓜片和洋葱碎加入土豆泥中
土豆沙拉的做法图解14

步骤14

火腿丁加入土豆泥中
土豆沙拉的做法图解15

步骤15

加入适量盐
土豆沙拉的做法图解16

步骤16

加入1勺橄榄油
土豆沙拉的做法图解17

步骤17

加入2g黑胡椒碎
土豆沙拉的做法图解18

步骤18

挤入蛋黄酱
土豆沙拉的做法图解19

步骤19

倒入鸡蛋碎
土豆沙拉的做法图解20

步骤20

倒入香脂醋一起拌匀
土豆沙拉的做法图解21

步骤21

用1个鸡蛋切成4块做装饰
土豆沙拉的做法图解22

步骤22

香甜美味
土豆沙拉的做法图解23

步骤23

成品
土豆沙拉的做法图解24

步骤24

成品

土豆沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 沙拉

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