抹茶蜜豆软欧的做法
步骤1
除蜜豆外,全部材料放一碗里,用刮刀拌匀至无干粉
步骤2
整成圆形盖保鲜膜室温28度发酵成1倍大,如天气太热入冻箱发酵一晚
步骤4
上下折叠,再左右折叠
再次整成圆形盖保鲜膜发酵至1倍大。重复2-4步骤2-3次
步骤6
卷成长条,最后封口捏紧朝下,两边也捏紧盖保鲜膜发酵至一倍大
步骤7
打开保鲜膜晾皮十分钟,用刀片割出自己喜欢的花纹,入预热好200度烤箱,中下层15分钟
抹茶蜜豆软欧的烹饪技巧
天气太热发酵过程要入冰箱发酵
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创建时间:2017-06-19
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