豆鼓蒸排骨

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小红帽LLL
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豆鼓蒸排骨在广东非常常见，我家经常都会做的，蒸出来的汤汁拌饭最美味了，里面都是排骨的精华，蒜香味浓郁

豆鼓蒸排骨的用料

排骨 一条 豆豉 10g
蒜 两瓣 蚝油 半勺
糖 1匙 生抽 1勺
盐 1匙 花生油 适量
姜 1块

豆鼓蒸排骨的做法

豆鼓蒸排骨的做法图解1

步骤1

原料
豆鼓蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨冲去血水
豆鼓蒸排骨的做法图解3

步骤3

豆鼓洗干净，姜蒜剁碎，放入盐，糖，蚝油，酱油
豆鼓蒸排骨的做法图解4

步骤4

姜蒜汁倒入排骨，加入适量油，淀粉抓匀
豆鼓蒸排骨的做法图解5

步骤5

上蒸锅大火蒸20分钟左右就可以了
豆鼓蒸排骨的做法图解6

步骤6

也可以煮饭的时候直接放电饭锅里蒸，这样更方便，而且排骨更软烂

豆鼓蒸排骨的烹饪技巧

姜蒜剁碎点味道会更浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 小红帽LLL 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 咸 蒸 下饭菜

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