酱油辣椒西瓜皮

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本来是想参加父亲节的活动，没想到提前结束了。可是因为这个话题，还是想写上一直在心里的想念。 爸爸在的时候，最喜欢做菜，最拿手的就是拌辣椒和扣肉。总是想要把扣肉好好学习一下，总是自诩黄家的扣肉只传女不传男，到了也没学会，那个味道只能永远在记忆中了。 拌辣椒从小吃到大，喝粥的绝配，夏天吃完了西瓜，爸爸就晒起西瓜皮，拌在辣椒里，想起来就会流口水，让每个秋天的早晨充满期待… 爸爸不在了，好久都不曾想起那碗西瓜皮，有一年突然心血来潮，学着爸爸当年的样子，去瓜瓤，去皮，切条，腌晒，忙得不亦乐乎…等到秋天的时候，打开瓶盖，潸然泪下，那满满的都是爸爸的味道…

酱油辣椒西瓜皮的用料

晒干的西瓜皮 适量 小米辣，青椒 适量
姜，蒜 适量 海天鲜味生抽 适量
黄酒，盐 适量

酱油辣椒西瓜皮的做法

酱油辣椒西瓜皮的做法图解1

步骤1

把西瓜皮干晒好取适量浸泡，泡开
酱油辣椒西瓜皮的做法图解2

步骤2

准备材料
酱油辣椒西瓜皮的做法图解3

步骤3

新鲜辣椒，姜蒜切碎
酱油辣椒西瓜皮的做法图解4

步骤4

如果有油辣子再加一点会更香，我的用完了，加了一些辣椒粉也可以
酱油辣椒西瓜皮的做法图解5

步骤5

加入泡好的西瓜皮，拌上酱油，盐，少量黄酒。

酱油辣椒西瓜皮的烹饪技巧

拌好后，放置一会，让西瓜皮入味更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 桔子水咖啡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 甜 咸 辣

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