鸡蛋菜包子

8.6万 浏览 418 收藏
收藏
Wu吴小厨
Wu吴小厨
＋ 关注


夏天来了不错的选择 美味

鸡蛋菜包子的用料

普通面粉 200克 酵母 2克
温水 100克 鸡蛋 3个
卷心菜 适量 盐、砂糖、油 适量

鸡蛋菜包子的做法

鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

酵母用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会被烫的死翘翘，用手指头伸入水中温热即可
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

面粉中加入砂糖
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

拌匀
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

酵母水拌匀
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

酵母水倒入面粉里
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

开始进一步揉面，一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始拌成雪花状的面絮
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

慢慢揉成团
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

将和好的面放入容器内盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵母
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

准备馅料
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

鸡蛋加入适量盐打散
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

卷心菜用开水烫熟倒出冲凉水
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

玲干水切碎
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

鸡蛋煎熟打散
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解14

步骤14

把材料放入容器中
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解15

步骤15

加入盐、砂糖、油
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解16

步骤16

拌匀待用
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解17

步骤17

发好的面会有原来面团的两倍大，出现很多的峰窝状气孔
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解18

步骤18

进行二次揉和，揉面时粘手加入面粉当手扑
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解19

步骤19

揉到这样就可以，切开没有气泡
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解20

步骤20

分成大小均匀的剂子
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解21

步骤21

剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解22

步骤22

面皮放馅放左手掌中
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解23

步骤23

收囗
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解24

步骤24

包好放入蒸笼中等待发酵
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解25

步骤25

发到2倍大
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解26

步骤26

上锅蒸10分钟
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解27

步骤27

关火焖5分钟再打开
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解28

步骤28

开锅
鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法图解29

步骤29

美味

鸡蛋菜包子的烹饪技巧

水先不要一次全加了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 Wu吴小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门 无水印 炒 蒸 焯

鸡蛋菜包子的其他做法更多

鸡蛋菜包子的全部作品更多

上传我做的这道菜

鸡蛋菜包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 30 鸡蛋菜包子#福临门好面用芯造#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活