香菇烧鸡

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香死人的香菇烧鸡 最近最爆炸性的新闻大抵是一批八卦类的大V号被直接封了,因为我不看八卦,所以不清楚。 但是,我却清楚的知道,自媒体广告天王,毒鸡汤大师太咪蒙被禁言了,好! 做自媒体,无可逃避的你一定会关注到咪蒙,因为她是现象级的,集标题党巅峰之大成者。 但是当我看了10篇咪蒙的文章以后,我就已经对她没有任何兴趣了。 哗众取宠、标题党吸睛、内容低俗而毫无内涵、浮夸而没有任何道德约束,这就是我对她的全部认知。 大抵也就是以咪蒙为大旗的毒鸡汤流派整体的基本面目。 当咪蒙写文章支持实习生辍学的时候,我就已经知道她为了吸引眼球已经肆无忌惮了…… 当她在高考前夕发出《piaochang简史》的时候,我就知道咪蒙已经完了,江郎才尽,黔驴技穷了…… 这已经不是写作手法,商业利益的事情,而是道德底线的问题了。 作为一个号称千万粉丝,被视为自媒体神话的ID,为了每期几百万的广告费,为了眼球吸引度而肆意践踏误导受众,无视做人基础道德标准,这样的大V根本不值得我去研究和关注。 我最讨厌的就是鸡汤类文章,但是这却是现在自媒体的主流内容供应之一。 我感觉如果这些心灵鸡汤能具象化的话,我们每天已经不是在喝鸡汤了,而是沐浴在鸡汤里了,他已经泛滥的够让我们洗澡了…… 我们的生活和精神世界是多么悲伤? 需要靠这些鸡汤才能撑下去看到明天的太阳? 更何况是那些看似搞笑,实则黑暗甚至阴暗的毒鸡汤?? WTH?? 我是肉食动物,我喜欢吃肉。 大碗喝酒,大块吃肉,酣畅淋漓,让我快乐,让我能有足够的能量和勇气去拥抱明天的太阳。 我不需要鸡汤!!我要吃肉,吃肉!!

香菇烧鸡的用料

土鸡 500g 香菇 75g
葱姜蒜 适量 花椒 适量
豆瓣酱 15g 生抽 15ml
蚝油 15ml 10g

香菇烧鸡的做法

香菇烧鸡的做法图解1

步骤1

干香菇温水泡发,清洗干净,泡香菇的水去底沙留用
香菇烧鸡的做法图解2

步骤2

土鸡宰杀干净,斩件,冷水下锅过水,沥水待用
香菇烧鸡的做法图解3

步骤3

坐锅起油,下葱姜蒜、豆豉、干辣椒、花椒爆香
香菇烧鸡的做法图解4

步骤4

下鸡块,喷酒,翻炒1分钟
香菇烧鸡的做法图解5

步骤5

下香菇、豆瓣酱、生抽、蚝油翻炒均匀
香菇烧鸡的做法图解6

步骤6

下香菇水,大火煮开,转小火慢煮
香菇烧鸡的做法图解7

步骤7

待汤汁收到一半,下盐调味,大火收汁至油性汤汁,起锅即可

香菇烧鸡的烹饪技巧

1.香菇选没有开伞的,就是香菇柄和伞盖之间看不到香菇的鳍叶的,这样的香菇最香最好 2.任何荤菜食材过水,一定要冷水下锅,这肉质不老 3.香菇入菜,泡香菇的水一定不要浪费
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-20

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