逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此

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一个人做这个,一个人干那个…一个人久了,过生日也是一个人,买蛋糕吃不了,六寸的,人和狗一起吃…够了吧…看了看翻糖的书,奶油水果的没兴趣了…那就玩一把翻糖蛋糕吧…给自己的生日礼物…静姐生日快乐。

逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的用料

蛋糕粉 200克 鸡蛋 3个
牛奶 50ml 黄油 30ml
糖粉 15克 塔塔粉 3克
淡奶油粉 15克 自制或者购买的干佩斯 50克
食用色素 5毫克 软糖 四颗
食用装饰颗粒 随便

逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法

逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕的套路,蛋黄分三次加糖打发,打发后再分三次加入黄油,牛奶,搅拌均匀,没有油水分离就行了。预热烤箱,加面粉,继续搅拌,面粉不要有颗粒就好。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解2

步骤2

蛋清加柠檬汁,三次加糖打发,干性发泡的状态就行,不要有油。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解3

步骤3

打发好的蛋黄,蛋清抱在一起,不要画圈。其他随便。倒进模具,颠两下让糊糊们均匀在模具内等待变身。模具使用不粘布比纸好用,个人感觉,脱模很轻松。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解4

步骤4

烤箱必须预热,我五分钟,装好了糊糊们烤箱也差不多完事了,放进去吧…30升的上下火我是20分钟,拿出来倒扣在晾架上,凉了脱模,这期间打了一局英雄联盟…时间刚好……
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解5

步骤5

准备装饰蛋糕了,拿出裱花盘,放个底托,准备好干佩斯,来吧。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解6

步骤6

白色得干佩斯加入红色食用色素,做蛋糕的衣服。呵呵呵,花朵叶子,你们随意,我是粉色,玫红,叶子是绿色黄色混搭,这无所谓了,模具最重要,最后用雕刻刀修理形状,我用的干佩斯是自己做的。亲们可以买现成的,只是觉得自己做出来的多,合适,买的太贵。一旦有时间,我会在另外的菜谱分享。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解7

步骤7

给你们看看墨迹成这样的半成品…不好意思啊。边缘我是加了奶油的,因为做冰淇淋剩下的太好吃没舍得扔,用来做边缘粘贴山楂条用了,哈,哈哈哈。原本我想都铺满,一边做一边吃干佩斯,不太够了…惭愧…临时决定的。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解8

步骤8

这就是临时决定的,做蛋糕本来就是一件快乐的事,你想做成什么,就是什么,没必要一成不变,你就做你想到的,你就是你。继续,跑题了。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解9

步骤9

这个糖果买的现成的。装饰小人儿是四颗软糖球用干佩斯点的眼睛和嘴巴,加了一根棒棒糖棍子。反正你们有什么就用什么,能吃就行。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解10

步骤10

这样子的细节…
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解11

步骤11

用了一上午,临近中午做完了,正好晚上下班给自己过生日,因为某些原因心里非常不爽,所以这蛋糕就叫 心碎不过如此 意思就是我把它切了,吃了,也不影响我的生活,不管发生什么事,坚强不起来的时候就大哭,哭完了一样要去面对。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解12

步骤12

对自己说一说,生日快乐,静姐。
逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的做法图解13

步骤13

生日快乐,永垂不朽。哇哈哈哈。我跟我的二狗子人狗分享,我吃蛋糕,她吃烤鸭腿。干佩斯都让她趁我玩游戏给偷吃了,蛋糕边加山楂条也不错。挺好吃。哈哈哈哈

逗逼大静 翻糖蛋糕 心碎不过如此的烹饪技巧

我家狗子永远是狗,有些人却不是人。我不会因为狗偷吃食材去责罚她,只会因自己的管教不严尽力补救。有些人,则是有福和你同享,有难自己奔跑。再见。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-21

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