电烤箱之蜜汁叉烧

精品
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很久没有更新食谱了,我来啦,今天给大家分享一道自制蜜汁叉烧,好吃不肥腻。

蜜汁叉烧的用料

猪梅花肉 500克 蜂蜜 30克
3颗 姜片 2块
白酒 10克 耗油 10克
生抽 25克 老抽 5克
黑胡椒粉 3克

蜜汁叉烧的做法

电烤箱之蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

梅花肉洗净,切成厚度约2厘米的肉块
电烤箱之蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

加入白酒,生抽、老抽、姜片、蒜头涂抹均匀。转移到密封袋中,腌制1天
电烤箱之蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

取出肉,用厨房纸将肉上面的水分吸干。
电烤箱之蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

烤盘垫锡箔纸,肉放在烤网上。将腌制过的酱汁加上油、蜂蜜调成酱汁,均匀的刷在肉上。
电烤箱之蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

放进烤箱,用上下管200度烤制20分钟,取出再刷一层酱汁,翻面再烤20分钟即可。
电烤箱之蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

成品

蜜汁叉烧的烹饪技巧

1、用厨房纸吸掉腌制的酱汁是为了有利于烤的表皮脆一点,干身一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-21

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