荷叶糯米鸡饭

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小舞Dora
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荷叶糯米鸡饭的用料

糯米 150g 色拉油 1勺
盐 2g 香菇 50g
广式香肠 两 鸡翅膀 一整个
老抽 10ml 蚝油 10ml
胡椒粉 2g 蒜 1颗
生姜 1小块 豌豆 10g

荷叶糯米鸡饭的做法

荷叶糯米鸡饭的做法图解1

步骤1

糥米泡2小时
荷叶糯米鸡饭的做法图解2

步骤2

鸡翅切小块，小香肠切丁，香菇切丁，姜蒜切成末
荷叶糯米鸡饭的做法图解3

步骤3

油热后炒香姜蒜
荷叶糯米鸡饭的做法图解4

步骤4

再加入鸡翅炒断生
荷叶糯米鸡饭的做法图解5

步骤5

加入香菇，香肠，豌豆继续炒香
荷叶糯米鸡饭的做法图解6

步骤6

加入6ml老抽，10ml蚝油，少量胡椒粉
荷叶糯米鸡饭的做法图解7

步骤7

加入泡好的糯米，试试味，为了使颜色好看，我又加了一点老抽，和匀
荷叶糯米鸡饭的做法图解8

步骤8

放入锅里蒸20分钟左右，大火10分钟，中火10分钟
荷叶糯米鸡饭的做法图解9

步骤9

再放入洗好的荷叶中
荷叶糯米鸡饭的做法图解10

步骤10

包好，再上锅蒸20左右
荷叶糯米鸡饭的做法图解11

步骤11

香喷喷的荷叶糯米鸡饭就做好了

荷叶糯米鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 小舞Dora 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 蚝油味 咸 白胡椒味

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