圆馒头
精品
很高兴收到了福临门“麦芯高筋雪花粉”一袋,5kg呢!这是第一阶段活动的奖品,继续努力做美食。
圆馒头的做法
步骤3
分次加入面粉里面和成面团,盖上保鲜膜室温下发酵两个小时。
步骤7
取一个小剂子再次揉光滚圆,一个圆馒头胚就做好了。
步骤8
依次做好剩下的面团,篦子上抹油,放上做好的馒头胚,盖上锅盖二次发酵10分钟,凉水上锅开始蒸,上汽后蒸20分钟,焖3-5分钟。
步骤11
福临门麦芯高筋雪花粉做出来的馒头真好吃,晚饭我吃了两个小的,丫头吃了两个大的,还说妈妈做的馒头真好吃。
圆馒头的烹饪技巧
馒头胚做的尽量高一些,因为二次发酵以后馒头会塌下去一些,如果做的低一些或者看起来刚刚好,二次发酵以后就会不好看了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-06-22
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