墨西哥薄脆饼配番茄莎莎

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墨西哥薄脆饼是全球闻名的一种代表食物，薄脆饼口感比较脆且有嚼劲，在薄薄的饼皮里加上蔬菜和肉类，是很健康的一种小吃，有人说像是披萨，因为也有那么几分相似，它是在一张薄脆饼上铺上多种食材，并配备了特制的牛油果番茄莎莎，这份番茄莎莎又一定要放香菜才是真正的墨西哥风味，做法简单，大家学起来，在家也能享受异国风情美食哦

蔬菜薄脆饼的用料

饼皮部分： 福临门麦芯多用途小麦粉 100g
干酵母粉 1g 清水 60ml
盐 1g 植物油 15ml
馅料部分： 切丝鸡腿肉 1个
黑椒碎 1g 盐 3g
橄榄油 5ml+40ml 白洋葱 2/3个
紫洋葱 2/3个 青椒 1/2个
红彩椒 1/2个 黄彩椒 1/2个
马苏里拉芝士 适量 牛油果番茄莎莎部分：
牛油果 1/2个 小番茄 2个
紫洋葱 1/3个 白洋葱 1/3个
黑胡椒碎 1g 橄榄油 5ml
盐 3g 香菜 1颗
黑橄榄 适量 酸奶油：
柠檬汁 10滴 淡奶油 50g

蔬菜薄脆饼的做法

墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

准备好材料
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

我用的面粉是福临门麦芯多用途小麦粉
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

面包机里放入清水、盐、油、福临门多芯小麦粉、干酵母粉
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

按自动和面键
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

鸡腿肉洗净后去皮切丝
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

撒上黑椒碎
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

倒入橄榄油
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，让油吸收
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

然后加入适量盐搅拌均匀，静置半小时
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

小番茄、牛油果、紫洋葱、白洋葱、香菜切丁放入碗里，加入盐、黑椒碎、橄榄油
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

然后加入柠檬汁（也可以加入新鲜柠檬汁）
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

面团和好后取出分成六等份
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解14

步骤14

擀成薄圆形饼皮
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解15

步骤15

放入无油的平底锅里煎
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解16

步骤16

煎熟后翻面，煎好后取出备用
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解17

步骤17

锅里加入40ml橄榄油热锅
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解18

步骤18

青椒、红黄彩椒、白紫洋葱切丝后放入锅里炒香
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解19

步骤19

然后放入腌制好的鸡肉一起翻炒均匀
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解20

步骤20

薄饼皮放入无油锅里开小火，放入马苏里拉芝士
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解21

步骤21

然后放入炒过的彩椒洋葱鸡肉丝
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解22

步骤22

再撒入马苏里拉奶酪
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解23

步骤23

盖上另一块薄饼，盖上锅盖焖煎5-8分钟
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解24

步骤24

翻面同样煎
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解25

步骤25

煎好后取出切块
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解26

步骤26

淋上调制好的番茄莎莎
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解27

步骤27

取适量奶油
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解28

步骤28

滴入适量柠檬汁，搅拌均匀就成酸奶油
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解29

步骤29

调配好
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解30

步骤30

撒入切片的黑橄榄
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解31

步骤31

完成
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解32

步骤32

近看
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解33

步骤33

再看
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解34

步骤34

不错吧
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解35

步骤35

诱惑
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解36

步骤36

沾上酸奶油吃味道也不错哦
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解37

步骤37

好吃
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解38

步骤38

美味
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解39

步骤39

美美哒
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解40

步骤40

颜值也高
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解41

步骤41

不错吧
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解42

步骤42

学起来
墨西哥薄脆饼配番茄莎莎#福临门好面用芯造#的做法图解43

步骤43

绝对好吃的小吃

蔬菜薄脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 不粘锅 电器 饼 辣

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