蜜汁豆干

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粗壮的酸豆角很可疑
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蜜汁豆干的用料

白豆腐干 半斤 糖 1大匙
老抽 1小匙 蚝油 1小匙
熟芝麻 少许 盐 适量

蜜汁豆干的做法

蜜汁豆干的做法图解1

步骤1

买这种无味的白豆腐干。
蜜汁豆干的做法图解2

步骤2

一块切8个小方块。
蜜汁豆干的做法图解3

步骤3

锅烧热下适量油，入豆干煎或煸炒至表面金黄。
蜜汁豆干的做法图解4

步骤4

一面金黄翻面再让另一面金黄。
蜜汁豆干的做法图解5

步骤5

锅中留少许底油，下入1大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄。
蜜汁豆干的做法图解6

步骤6

然后下入豆腐干炒匀上色。
蜜汁豆干的做法图解7

步骤7

锅中加入漫过豆腐干2/3的水，接着加入老抽、盐和蚝油，大火烧开后小火炖煮。
蜜汁豆干的做法图解8

步骤8

让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火。
蜜汁豆干的做法图解9

步骤9

拌匀，撒上熟芝麻即可。
蜜汁豆干的做法图解10

步骤10

恩恩恩，味道浓郁，甜甜咸咸好滋味~~~ 喜欢吃有嚼劲一点的将豆干平摊在盘中自然风干一夜。

蜜汁豆干的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 炖 甜 咸

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