红糖花朵馒头

精品
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前几天给孩子做了一次红糖馒头,很喜欢吃,让我再做一次。今天变了一个形状,做成了花朵形状,孩子很喜欢。

红糖花朵馒头的用料

口筋面粉 300克 酵母 3克
170克 红糖 20克
蔓越莓干 12粒 巧克力酱 适量

红糖花朵馒头的做法

红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

先加将酵母倒入水中进行融化。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

然后加入面粉,红糖,放入东菱1352E-3C面包机中使用和面程度揉面10分钟。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

面揉好后使用面包机发酵功能进行发面,时间为30分钟。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

30分钟的面团发酵完毕。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团取出进行排气,然后平均分成12份。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

取一个面团揉圆后按成圆形。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

用刀切六刀,中间不要切断。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

再用手将边缘捏合一下。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

整形成花瓣的形状后在花朵的中间放一个蔓越干。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

在花瓣上用牙签压出花纹。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

锅中刷油,将做好的花朵馒头放入锅中进行醒发,时间为20分钟。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

醒发后冷水上锅蒸25分钟,蒸好闷5分钟后再掀盖。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

将红糖花朵馒头摆放在盘子上,用巧克力酱花出枝干。
红糖花朵馒头#福临门好面用芯造#的做法图解14

步骤14

成品图。

红糖花朵馒头的烹饪技巧

1. 我红糖放的量不多,微甜,喜欢甜的可以多加些红糖。 2. 如果想吃中间夹馅的可以在中间包上豆沙馅,味道也很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-23

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