鱼香米饼-改造剩饭

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冰箱剩了点米饭，炒饭吃多了有点腻，变下花样换种吃法，让剰饭吃起来也有滋有味。

鱼香米饼的用料

粘米粉 200g 熟米饭 320g
水 220g 咸鱼 70g
糖 20g 盐 适量
白胡椒粉 15g

鱼香米饼的做法

鱼香米饼-改造剩饭的做法图解1

步骤1

基本材料
鱼香米饼-改造剩饭的做法图解2

步骤2

咸鱼切粒
鱼香米饼-改造剩饭的做法图解3

步骤3

将粘米粉、米饭、水、咸鱼、糖、盐、白胡椒粉和匀成粉浆
鱼香米饼-改造剩饭的做法图解4

步骤4

和好的粉浆
鱼香米饼-改造剩饭的做法图解5

步骤5

不粘锅放油，放上模具
鱼香米饼-改造剩饭的做法图解6

步骤6

将1-2勺粉浆到模具里，稍微定形后轻轻脱模
鱼香米饼-改造剩饭的做法图解7

步骤7

慢慢小火煎至两面金黃色即可
鱼香米饼-改造剩饭的做法图解8

步骤8

我喜欢蘸蕃茄酱吃，不喜欢就直接吃咯

鱼香米饼的烹饪技巧

1.水的份量要随米饭的干湿程度略有浮动，干的多加点水，湿的少加一些。 2.不要把米饼煎得太厚，太厚除了难熟，口感会比较硬。 3.煎米饼时要小火慢慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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