红豆吐司包

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梨子730

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早餐是我们一天生活的起点，也是我们生活中，一天营养的基础和基点。从理论上说和感觉上看，无疑都是十分重要的。然而，在人的现实生活中，早餐普遍容易被许多人所忽视！甚至被许多人不当成正餐。有吃就吃，没吃就算了。这其实是很错误与不应该的。其实我自己也是这样，有时早上就忘记吃早餐，有时一块饼干就可以打发早餐了。。。。。。但有时自己也会吃一吃自己偷懒的早餐。为什么叫偷懒的早餐呢？那就是提前一天晚上做好的面包。

红豆吐司面包的用料

高筋面粉 250克	鸡蛋 40克
水 75克	酵母 2.5克
盐 1 克	植物油 12克
糖 25克	红豆沙 110克

红豆吐司面包的做法

步骤1

把材料准备好

步骤2

把所有材料放入面包桶里。

步骤3

启动揉面程序30分钟，中途停5分钟后启动揉面。

步骤4

面团揉好后，可以看出面团已经出一点膜。

步骤5

启动发酵功能，让面团发到两倍大左右。时间大约30分钟。（天气热的情况下）

步骤6

把面团平均分成8份。揉圆后松弛10分钟。

步骤7

将一个面团，擀成长舌状。然后把红豆沙涂抹在面团表面。

步骤8

把面团从上往下卷起来，卷的时侯两边要收紧一点。(这样才能放进模具里)

步骤9

把整形发好的面团放在模具里。把模具放入烤箱，进行二次发酵。大约30分钟。

步骤10

烤箱上下管175度预热 10分钟。把发好的面包放入烤箱里，烘烤 20-23分钟。

步骤11

成品图

步骤12

成品图

步骤13

成品图

步骤14

成品图

红豆吐司面包的烹饪技巧

1、每台烤箱不同，烘烤时间也不同。要随时观察烤箱里的情况。 2、在烘烤时，可以在面包面上刷上一层蛋液。或者在面包烤出来时，给面包刷上一层清油。这样会让面包好看鲜亮。 3、面包皮烤出来后会有一点硬，冷却后就会很软。面包冷却后请及时用保鲜膜装好。
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创建时间:2017-06-24

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分类：无水印甜烤高颜值西点

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