Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包

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把软欧包材料中的白糖换成了Fluff 草莓味棉花糖，烤出的成品内部组织更柔软可口，还有一股淡淡的草莓味儿。

抹茶欧克软欧包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 135克
fluff 棉花糖 50克 干酵母 4克
鸡蛋 1个 提子干 50克
黄油 30克 高筋面粉(欧克皮) 50克
低筋面粉(欧克皮) 50克 牛奶(欧克皮) 100克
黄油(欧克皮) 5克 盐(欧克皮） 1克
抹茶粉(欧克皮) 10克

抹茶欧克软欧包的做法

Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

漂亮的抹茶欧克软欧包，既有颜值又有内涵。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

淡淡的一抹绿色，给炎热的夏季带来了一丝清凉。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

随意变化的造型吸引着越来越多的烘焙爱好者。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

外脆内软的口感让人爱不释手。(我是刚烤好就切片，放凉后切片会更整齐美观)
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

下面就让我们做起来！
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

准备好主面团的材料。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

把主面团里除了黄油和提子干以外的所有材料倒入面包机里，启动揉面上程序，大约28分钟。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

揉面程序结束前3分钟放入提子干。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

取出面团放入盆中冰箱里冷藏发酵。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

欧克皮的材料全部放入碗中揉滋润。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

加入抹茶粉揉均匀(其它两个颜色做别的用了，忽略不计，材料中写的量就是这个抹茶面团的实际用量)
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

发酵好的面团取出。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

揉揉排气。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

分成四份，松弛5分钟。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

抹茶欧克皮擀成薄片。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

放入一个发酵面团。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解18

步骤18

捏紧收口，切去多余的欧克皮，整形。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解19

步骤19

再做一种造型的，欧克皮擀成薄片，用模具压出小花和树叶的形状。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解20

步骤20

揭去多余的面皮，把小花和树叶直接粘在整形后的发酵面团上。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解21

步骤21

全部放入烤盘中。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解22

步骤22

包上欧克皮的两个用锋利的刀片割出花纹。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解23

步骤23

进行二次发酵后，喷上少许清水。
Fluff 棉花糖之抹茶欧克软欧包#有颜值的实力派#的做法图解24

步骤24

烤箱150度提前预热10分钟，放入烤盘上下火烤25分钟后取出

抹茶欧克软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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