土豆烧肉

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自从有了二宝以后，媳妇儿的胃口是越来越好了。以前从不吃的五花肉现在也爱吃了。这次是拿五花肉做了个土豆烧肉。

土豆烧肉的用料

土豆 2个 五花肉 400g
干辣椒 1个 大料 1个
花椒 十颗 桂皮 1小块
白芷 1片 葱姜 适量

土豆烧肉的做法

土豆烧肉的做法图解1

步骤1

准备好香料，五花肉切成半厘米左右的方块。
土豆烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅，焯水，撇去浮沫。
土豆烧肉的做法图解3

步骤3

将焯水的肉用温水冲洗干净，土豆切块备用。
土豆烧肉的做法图解4

步骤4

锅中放一点点底油，将肉块倒入锅中 ，小火慢煎，煎至肉块表面金黄且逼出大部分油脂后，加入香料。
土豆烧肉的做法图解5

步骤5

开大伙炒出香料香气。
土豆烧肉的做法图解6

步骤6

加耗油、老抽、生抽，加水至没住肉块儿。
土豆烧肉的做法图解7

步骤7

加入土豆，大伙烧开后，转小火炖30分钟。
土豆烧肉的做法图解8

步骤8

大火收汁，装盘，开吃！

土豆烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 ixmas 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 煎 炖

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