低脂土豆薄脆饼

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吃腻了黄油饼干，在这个酷热的夏季，我们来款健康低健康脂的土豆薄脆饼吧。 这款饼干无糖，用到了健康的橄榄油、加上土豆一起制作，如果想要较脆的口感，记得擀薄点。 我是做的稍厚，给儿子磨牙用，他们新的牙齿长出来了，而乳牙还没掉，就挤在一起了。平时吃软烂的东西吃多了，要搭配些东西给他们咬

土豆薄脆饼的用料

低筋面粉 300克 去皮新鲜土豆 120克
盐 3克 小苏打 2克
橄榄油 60克 水 适量
盐 适量 欧芹碎 适量

土豆薄脆饼的做法

低脂土豆薄脆饼的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料。
低脂土豆薄脆饼的做法图解2

步骤2

将去皮的土豆磨碎成泥。
低脂土豆薄脆饼的做法图解3

步骤3

面粉过筛，将盐和小苏打粉倒进面粉中拌匀。
低脂土豆薄脆饼的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油搅拌均匀。
低脂土豆薄脆饼的做法图解5

步骤5

倒入磨碎的土豆泥。
低脂土豆薄脆饼的做法图解6

步骤6

用手将所有材料按压成团。
低脂土豆薄脆饼的做法图解7

步骤7

将面团放进保鲜袋里，用擀面杖擀成约0.2cm的厚度。
低脂土豆薄脆饼的做法图解8

步骤8

再用刀将面团切成长4cm,宽2cm的大小相同的长方形。
低脂土豆薄脆饼的做法图解9

步骤9

将切好的面团排列在烤盘上。
低脂土豆薄脆饼的做法图解10

步骤10

用叉子在面团上插孔。
低脂土豆薄脆饼的做法图解11

步骤11

用刷子在面团上轻轻的刷上少许水。
低脂土豆薄脆饼的做法图解12

步骤12

再在面团上洒上盐和欧芹碎。
低脂土豆薄脆饼的做法图解13

步骤13

开启烤箱预热：热风功能，170度。预热好后，将装有面团的烤盘放进烤箱的第二和第四层，烤12-15分钟。
低脂土豆薄脆饼的做法图解14

步骤14

烤好后取出晾凉即可。

土豆薄脆饼的烹饪技巧

1、面团擀得越薄，口感就越脆，烘烤的时间也要相应的缩短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 烩烩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 香 西点 烤箱

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