糯米蛋

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第一次做糯米蛋，真的是好吃到哭…

糯米蛋的用料

糯米 豌豆
腊肠 香菇
生咸鸭蛋 蚝油
生抽 老抽
白糖 鸡精
锡纸 盐

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

糯米洗净，浸泡一夜，然后沥干水分。
糯米蛋的做法图解2

步骤2

香菇提前泡发，然后切成小粒，腊肠同理切成小粒。倒入适量的豌豆，一同放入碗中。
糯米蛋的做法图解3

步骤3

碗里倒入沥干水分的糯米，加入适量生抽，老抽，一勺蚝油，白糖，鸡精，盐。
糯米蛋的做法图解4

步骤4

将所有调料搅拌均匀。
糯米蛋的做法图解5

步骤5

咸鸭蛋洗净，然后在尖尖的一头，敲个口，用手慢慢剥开，然后把蛋清流干净。
糯米蛋的做法图解6

步骤6

然后灌入糯米，一个个灌满，用筷子的另一头轻轻压实，不要压太实在啦。
糯米蛋的做法图解7

步骤7

然后用锡纸包好，不要包太多层哦。
糯米蛋的做法图解8

步骤8

放入锅中，隔水蒸一个小时即可。具体依自家火力而定。
糯米蛋的做法图解9

步骤9

然后可以吃啦，哈哈，小心烫。

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 西瓜食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 小吃 蒸锅

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