蛤蜊干冬瓜汤

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冬瓜去湿解暑正好适合现在这种又浪又热的鬼天气,搭配蛤蜊干煮的汤那是鲜得不要不要滴……

蛤蜊干冬瓜汤的用料

冬瓜 250g 蛤蜊干 10只
2g 浓汤宝 10g
姜丝 5g 清水 1000ml

蛤蜊干冬瓜汤的做法

蛤蜊干冬瓜汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊干洗干净后浸泡4小时
蛤蜊干冬瓜汤的做法图解2

步骤2

冬瓜洗干净去皮去瓤,切成薄片
蛤蜊干冬瓜汤的做法图解3

步骤3

发好的蛤蜊干、浓汤宝、姜丝、清水和浸发蛤蜊干时的水一起倒入汤锅里。
蛤蜊干冬瓜汤的做法图解4

步骤4

大火煮开后,调小火煲5分钟
蛤蜊干冬瓜汤的做法图解5

步骤5

加入冬瓜煮开
蛤蜊干冬瓜汤的做法图解6

步骤6

调入适量的盐
蛤蜊干冬瓜汤的做法图解7

步骤7

成品
蛤蜊干冬瓜汤的做法图解8

步骤8

开始吃饭!

蛤蜊干冬瓜汤的烹饪技巧

冬瓜切成片,注意厚度,太薄易烂,太厚不易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-26

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