中式虾仁培根芝士披萨

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福临门麦芯高筋雪花粉 可烹制各种面食 谁说没有中式披萨? 用的中国制造的原材料 自己熬制披萨酱 做出来的就是我们的披萨

虾仁培根芝士披萨的用料

福临门麦芯高筋雪花粉 200克 干酵母 2克
黄油 20克 食盐 2克
白糖 5克 披萨酱用料:
洋葱 80克 西红柿 160克
黑胡椒粒 2克 牛至叶碎(披萨草) 2克
生抽 10毫升 鸡汁 5毫升
配料: 小西红柿 3个
Mozzarella马苏里拉芝士碎 适量 香肠 50克
培根 2片 口蘑 2个
芦笋 2根 洋葱 80克
玉米粒 50克 鲜虾 6只
料酒(腌制虾肉) 5毫升 黑胡椒粒(腌制虾肉) 少许
食盐(腌制虾肉) 少许 牛奶 100毫升
橄榄油 5-10毫升

虾仁培根芝士披萨的做法

中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

所用食材:福临门麦芯高筋雪花粉,Mozzarella,鲜虾,香肠,培根,黄油,玉米粒,牛奶,酵母,洋葱,西红柿,口蘑,芦笋
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

容器中倒入面粉200克加黄油
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

倒入白糖5克和酵母粉2克
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

倒入100毫升牛奶
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

揉至黄油融化,面粉成团,常温下醒至面团膨胀至2倍左右,再次搓揉,第二次醒发
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

虾去虾肉去虾壳去虾线
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

洗净后擦干表面水分,倒入黑胡椒
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

5毫升料酒
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

少许食盐
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步骤10

抓匀后腌制备用
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

培根切小块
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步骤12

香肠切片,芦笋去皮切丁,玉米粒备用
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

一部分洋葱切丝,口蘑洗净去根切片,小西红柿切片
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步骤14

另一部分洋葱切丁,西红柿洗净去皮切丁
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步骤15

黄油20克入锅中融化,倒入洋葱丁和西红柿丁
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步骤16

翻炒出香味后加入生抽10毫升
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步骤17

撒入黑胡椒粒
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步骤18

放入牛至叶碎
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步骤19

倒入少许清水
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步骤20

大火煮沸倒入5毫升鸡汁
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步骤21

放入一半小西红柿片
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步骤22

熬制浓稠收汁
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步骤23

另起锅放入培根片煎出油脂
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步骤24

倒入洋葱和口蘑
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步骤25

撒入黑胡椒粒
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步骤26

翻炒均匀盛出备用
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步骤27

腌制好的虾尾干锅稍微焙一下即可
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步骤28

所需食材如图
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步骤29

面团醒发好,披萨酱也做出来了
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步骤30

再次揉至面团
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步骤31

擀成圆薄片
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步骤32

烤盘上刷层橄榄油
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步骤33

放入饼坯,用叉子扎些空 ,先入烤箱150度烤10分钟
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步骤34

取出后放上自制的披萨酱
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步骤35

撒上一层Mozzarella
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步骤36

把其他食材随意放在Mozzarella上
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步骤37

再次撒上Mozzarella
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步骤38

烤制15分钟(具体时间根据自己烤箱或者光波炉来定)
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步骤39

出锅了,好香
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步骤40

完成品
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步骤41

完成品
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步骤42

完成品
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步骤43

完成品
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步骤44

完成品
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步骤45

完成品
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步骤46

完成品
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步骤47

完成品
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解48

步骤48

完成品
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步骤49

完成品
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步骤50

完成品
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步骤51

完成品
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解52

步骤52

完成品
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步骤53

完成品
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解54

步骤54

完成品
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解55

步骤55

完成品
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解56

步骤56

完成品
中式虾仁培根芝士披萨#福临门好面用芯造#的做法图解57

步骤57

完成品

虾仁培根芝士披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-26

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