章鱼小丸子

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章鱼小丸子是很受欢迎的小零食，只是买到的里面包裹的章鱼太少了，总还是自己放料才满足，一口吃掉章鱼和洋葱，酥脆的外壳，夏天配上酸梅汁和空调房，想想都很爽呢。

章鱼小丸子的用料

低筋面粉 95g 淀粉 20g
泡打粉 3g 鸡蛋 1个
纯净水 300ml 洋葱 1个
鱿鱼 1只 柴鱼片 适量
番茄酱 适量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

将低筋面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋和纯净水混合，搅拌均匀。调成均匀的面糊，静置1个小时
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

洋葱切成颗粒状
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

用烧开的水将鱿鱼烫熟，捞出后切成小块
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

小丸子锅加热刷油，将面糊倒入每个洞中至七分满左右，逐个放入鱿鱼和洋葱，后将剩余面糊全部倒入
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

待稍微凝结后用竹签慢慢滚圆至金黄
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

装盘，撒上柴鱼片和番茄酱即可

章鱼小丸子的烹饪技巧

1、面糊可以稀薄一点，这样小丸子吃起来不会太厚实 2、章鱼切小块多放点，就是喜欢好多料的 3、加面糊的时候不要加得太满，还要加入馅料 微博号：格丽思 微信号：GREENIS健康生活 天猫旗舰店：greenis电器旗舰店
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 格丽思小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 茄汁味 酸 咸 煎

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