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火腿方格面包的做法
步骤1
原材料
步骤2
火腿肠切丁
步骤3
一．和面 所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。
步骤4
一．和面 所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。
步骤5
二．发酵 面团发酵两倍大，将面团按压排气
步骤6
三．包好放入冰箱冷冻零下15度松弛10分钟
步骤7
四．松弛好的面团取出擀开大片，放适量的火腿丁
步骤8
五．两侧分别向中间折叠
步骤9
六．将其擀长
步骤10
七．上下分别折叠
步骤11
八．折叠好的
步骤12
九．擀开大概25*20厘米大小
步骤13
十．将其切成合适的大小方块
步骤14
十一.均与放到烤盘上
步骤15
十二.二次发酵
步骤16
十三.表面刷上蛋液
步骤17
十四.放入烤箱中层,上下190度烤10分钟
步骤18
十五.冷却火腿方格面包的烹饪技巧
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-06-27
乐众烘焙
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