猪肚莲耦红豆汤

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去菜市场看到小耳花猪猪肚好新鮮，于是就有这个汤。

猪肚莲耦红豆汤的用料

小耳花猪肚 650克 莲藕1个(1斤左右) 50O克
红豆 50芫 新鲜莲子 100克
新会陈皮 1角 生姜 3片
花生 50克

猪肚莲耦红豆汤的做法

猪肚莲耦红豆汤的做法图解1

步骤1

先将猪肚买回将肚内筋，脂肪切去，用生盐摩擦里外俩遍，再用生粉重复摩擦2次，冲洗干净待用。
猪肚莲耦红豆汤的做法图解2

步骤2

将以上食材清洗好
猪肚莲耦红豆汤的做法图解3

步骤3

将莲耦切断，不要太细，这季节蓬耦不是很粉。
猪肚莲耦红豆汤的做法图解4

步骤4

将以上食材放入瓦煲大火半个钟，文火2个钟，要脆煲2小时后把猪肚拿起放冰水十分钟，要软就不用。以上煲好后汤色。
猪肚莲耦红豆汤的做法图解5

步骤5

煲好后猪肚，香软有营养，美味极了。

猪肚莲耦红豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 吉吉美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煲 清淡 汤 砂锅煲类

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