电烤香辣羊肉串

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高兴KX
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夏天来了，喝啤酒撸串子是很幸福的一件事儿。今天早晨我买了一斤非常新鲜的羊肉，自己制作羊肉串，即卫生又安全，吃着放心啊！

牛肉串的用料

羊颈肉 500g 蚝油 10ml
鸡精 5g 精盐 5g
黑芝麻 5g 白芝麻 5g
辣椒粉 10g 孜然 10g
白糖 5g 大豆色拉油 15ml

牛肉串的做法

电烤香辣羊肉串的做法图解1

步骤1

羊颈肉清洗干净，沥干水分
电烤香辣羊肉串的做法图解2

步骤2

各种辅料
电烤香辣羊肉串的做法图解3

步骤3

切成1厘米左右的小块
电烤香辣羊肉串的做法图解4

步骤4

加入蚝油，孜然，黑白芝麻，辣椒粉，精盐，白糖等调匀
电烤香辣羊肉串的做法图解5

步骤5

加入姜片和葱段调匀
电烤香辣羊肉串的做法图解6

步骤6

最后加入大豆色拉油，调匀封味
电烤香辣羊肉串的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜静止20分钟
电烤香辣羊肉串的做法图解8

步骤8

取竹签穿羊肉串，肥瘦相间
电烤香辣羊肉串的做法图解9

步骤9

羊肉串穿好了
电烤香辣羊肉串的做法图解10

步骤10

码在烤盘里
电烤香辣羊肉串的做法图解11

步骤11

放入烤箱，200度烤10分钟，取出烤盘羊肉串翻个，再放入烤箱240度烤9分钟左右就熟了
电烤香辣羊肉串的做法图解12

步骤12

香辣羊肉串可以吃了

牛肉串的烹饪技巧

1.羊肉串烤制时间要掌握好，时间过长羊肉就老了，口感发硬。 2.羊肉串制作过程中要少油少盐，吃起来不油腻，更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 高兴KX 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 甜 蚝油味 咸

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