平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱

平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱

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小朋友好像特别喜欢这种“串串”类的食物，好吃好看好玩，盘子刚端上桌，就没有了，我差点都没尝到。 我今天做得“好吃到哭”的鸡肉串，不用烤箱，用平底锅就能做，简单、方便、实用，比外面买的还要好吃、健康。肉厚且细嫩，咬上两口，嚼着满嘴的香，根本停不下来！

鸡肉串的用料

鸡肉 80g 圆葱 10g
大蒜 1瓣 姜 2片
细砂糖 3g 淀粉 5g
生抽 3g

鸡肉串的做法

平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：18个月以上 食材准备：鸡肉80g、圆葱10g、大蒜1瓣、姜2片、细砂糖3g、淀粉5g、生抽3g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

姜切丝。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

大蒜切片。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

圆葱切丝。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

鸡肉切小块，放入碗中。 我选用的是鸡腿肉，不仅肉厚且细嫩， 而且鸡腿肉上所带的油脂使得煎后口感更好。 还可以用菜刀背将腿肉剁松，这样肉质比较嫩，也更容易入味。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

加入姜、蒜、圆葱。 圆葱腌鸡会增加香味及鸡肉的水份，所以在腌制的时侯尽量用手抓匀，让圆葱汁沥出来。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

加入细砂糖、生抽。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

加入淀粉，继续搅拌均匀。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

腌制40分钟。 为了让鸡肉更好的入味， 鸡肉需提前腌制，40分钟至1个小时都是可以的。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

取出鸡肉，串到竹签上。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

平底锅底部刷油，鸡肉串放入锅中。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

煎制两面金黄，再盖盖焖2分钟。 煎至表面金黄色时，反面继续用小火煎，最后加上锅盖焖2分钟（这样才能熟透），用竹签扎一下鸡肉，可轻松穿透后关火。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

淋上自制番茄酱，洒上熟芝麻，可以吃啦。 注意：宝宝吃的时候一定要照看好宝宝，竹签危险，注意安全。 除了鸡肉，你也可以用猪肉、牛肉，方法都是一样的，注意肉块不要太大，否则不容易熟。
平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

宝宝版鸡肉串，宝妈们不用担心宝宝要吃肉串不干净的问题辣！

鸡肉串的烹饪技巧

好吃到哭”的鸡肉串，不用烤箱，用平底锅就能做，简单、方便、实用，比外面买的还要好吃、健康。肉厚且细嫩，咬上两口，嚼着满嘴的香，根本停不下来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 腌 焖 咸

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