蜜汁山药

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松鼠鱼77

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山药最大的特点是含有大量的黏蛋白，是一种多糖蛋白质的混合物。对人体有特殊的保健作用，脂肪沉积，减少皮下脂肪。山药中所含有的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的三倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，有利于改善脾胃的消化吸收功能。可是山药虽好，可是处理不当会让你浑身刺痒，痛苦异常。处理山药的方式： 1、削皮的时候最好带上个手套，或者套个保鲜袋，隔绝过敏原。 2、山药洗净，放进开水锅中煮一会儿;，或者蒸一会儿，原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。如果已经过敏，可以把手仔细清洗干净，手上涂满醋，连指甲缝里都沾上醋，过一会次样的感觉就消失啦！这是酸碱中和的原因。还可以在火上烤一烤，把皂角质破坏掉也就不会痒啦！

蜜汁山药的用料

山药 2根	枸杞子适量
蜂蜜 1勺	糖桂花 1勺

蜜汁山药的做法

步骤1

准备好材料。

步骤2

山药洗净，去皮，切成小段，长短随意。

步骤3

准备一盆水，放进一勺白醋，把山药放进去。

步骤4

锅内放水坐火上烧开，山药放进去蒸熟。大概15分钟，用筷子能轻松扎透即可。

步骤5

枸杞子温水泡软

步骤6

准备一个小碗，放1勺蜂蜜。

步骤7

再放入一勺糖桂花，搅拌均匀。

步骤8

蒸好的山药沥干水分，放进盘里，撒上枸杞子。蜂蜜汁均匀的淋在蒸好的山药上。

步骤9

香甜的蜜汁山药就做好了。

步骤10

成品。

步骤11

成品。

步骤12

成品。

蜜汁山药的烹饪技巧

处理山药的方式： 1、削皮的时候最好带上个手套，或者套个保鲜袋，隔绝过敏原。 2、山药洗净，放进开水锅中煮一会儿;，或者蒸一会儿，原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。 3、山药不可一次吃得太多，容易涨闷，个别人会有过敏反应。
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创建时间:2017-06-30

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分类：甜蜂蜜味蒸素菜热菜

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