【早餐】鲜玉米奶香蛋饼

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豆豆张111
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新鲜甜玉米大量上市了！ 1.关于时间，采用中小火或小火，结合时间充裕与否选择，小火颜色更易均匀漂亮些。 2.关于饼的薄厚，按自己喜欢的口感；薄饼更适合卷饼、厚饼更适合单独品味。 3.可以放入自己喜欢的食材，做成卷饼。 4.我用这些食材量，24cm的平底锅，薄饼4个或厚饼2个，各位自调吧！ 5.饼液可提前睡前备好，盖膜冷藏，第二天早上节约时间。

奶香蛋饼的用料

鸡蛋 2个（每个带壳约65g） 面粉 2汤勺
牛奶 3汤勺 油（我用橄榄油） 约半勺
盐 适量 柠檬汁（没有可略） 几滴
甜玉米 半条

奶香蛋饼的做法

【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解1

步骤1

部分食材！
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解2

步骤2

牛奶、面粉搅拌均匀！ ps：少量液体，面粉不易结疙瘩。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解3

步骤3

盐、油，柠檬汁（可略）加入。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解4

步骤4

磕入鸡蛋，一起充分搅拌均匀。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解5

步骤5

细孔或粗孔，没转动一次擦4、5下（注意手）； 我用粗孔，颗粒感强；宝宝可用细孔。 也可用料理机。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解6

步骤6

搅匀即可！ ps：提前备好冷藏，第二天节约时间。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解7

步骤7

（厚饼） 平底锅、刷薄油（可不刷）、我习惯中小火预热，倒入适量液体，摊平。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解8

步骤8

饼鼓大气泡，拎起翻面，再加热10秒左右，即可。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解9

步骤9

（薄饼） 预热、倒入适量液体、离火、迅速转动锅子、摊平。 ps：液体量少，转动快点，均匀。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解10

步骤10

饼皮鼓大气泡，拎起反面，加热几秒即可。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解11

步骤11

可加入喜欢的食材、酱料，卷饼。
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解12

步骤12

卷饼！
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解13

步骤13

薄饼！
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解14

步骤14

厚饼！
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法图解15

步骤15

厚饼！

奶香蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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