自发豆芽

独家
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喜欢吃豆芽,无奈不清楚买的是不是无添加,忍不住自己发。第一次用的蒸隔毛巾法,只有三分之一能吃,根长的无比粗壮,夏天毛巾还发臭了,根长到毛巾里还很难清除,终于明白商家为什么要用除根粉了。这次用奶盒法来试试,完美呈现,大家来看看吧

自发豆芽的用料

绿豆 50g 1升奶盒 1只
黑衣服 1件 小碗 1个

自发豆芽的做法

自发豆芽的做法图解1

步骤1

用清水泡发绿豆24小时,同时准备1升奶盒底部打小孔
自发豆芽的做法图解2

步骤2

等绿豆冒小白点后倒入奶盒中,基本沥干水放置于小碗里,盖上小毛巾(防止不小心打翻,也可以不要)
自发豆芽的做法图解3

步骤3

盖上黑衣服放置阴凉角落,每隔6小时换水一次(做饭的时候想起来就浇吧,哈哈哈哈哈),浇透并沥干,动作要快减少光照
自发豆芽的做法图解4

步骤4

每天暗中观察,哈哈,四分之一~二分之一,不断在长高哟
自发豆芽的做法图解5

步骤5

第四天早上果然爆出来了。 面上有几颗发红了,是因为见光了,可以食用。
自发豆芽的做法图解6

步骤6

满满当当,下面的因为被压的原因反而更长更壮
自发豆芽的做法图解7

步骤7

减去根须,泡洗一下。这一步骤有点费时,不过很有必要。去根的原因:豆芽根部口感差,根部多为纤维组织不易消化且营养价值不高,不去根影响菜的美观度。
自发豆芽的做法图解8

步骤8

加入喜欢的调味料拌匀就可以开吃啦

自发豆芽的烹饪技巧

耐心等待吧,记得带上孩子一起观察
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-01

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    / 9 自发豆芽的做法步骤

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