红茶奶冻

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Ms東雨
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红茶奶冻的用料

牛奶 200g 红茶包 3包
砂糖 85g 水 620g
寒天粉 3g 我用的模具容量160ml 可以做六个

红茶奶冻的做法

红茶奶冻的做法图解1

步骤1

准备食材.
红茶奶冻的做法图解2

步骤2

寒天粉我用的是这种,如果用的是国产的请安包装比例放.
红茶奶冻的做法图解3

步骤3

小火煮开牛奶 加入0.5克的寒天粉到牛奶中,煮至寒天粉粉溶化.
红茶奶冻的做法图解4

步骤4

将牛奶均匀分成六份放入冰箱冷藏凝固.(大约15分钟左右就凝固好了）
红茶奶冻的做法图解5

步骤5

冷水下茶包煮沸闷5-10分钟夹起茶包,加入糖和寒天粉煮至溶化.(煮茶的水我预多了20-30g煮过程会蒸发一部分）
红茶奶冻的做法图解6

步骤6

煮好的红茶液用勺子挡一下沿着杯边倒入.
红茶奶冻的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏半小时左右就凝固.
红茶奶冻的做法图解8

步骤8

凝固红茶奶冻 可以用牙签沿着边缘划一圈就可以倒扣在盘子中.
红茶奶冻的做法图解9

步骤9

吃的时候可以浇上炼乳一起吃 风味更佳.

红茶奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 Ms東雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焖 甜 香

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