杏酱

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桃之夭梅梅
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        昨天回老家，摘了好多杏子，分给朋友一些剩下的就做了杏酱，准备早餐拌酸奶抹面包吃……

杏酱的用料

杏子 500g 砂糖 250g
葡萄酒 10g

杏酱的做法

杏酱的做法图解1

步骤1

1.杏子洗干净备用
杏酱的做法图解2

步骤2

2.用刀子在中间划一圈，拧一下就成两瓣了，去核
杏酱的做法图解3

步骤3

3.糖和杏子拌匀腌渍2小时
杏酱的做法图解4

步骤4

4.倒入铜锅中中火煮开，小火煮，期间皮自动脱落，夹出皮
杏酱的做法图解5

步骤5

5.倒入葡萄酒继续煮，用勺子舀出浮沫煮到变浓稠即可
杏酱的做法图解6

步骤6

6.器皿开水烫一下杀菌，杏酱装入瓶中盖紧瓶盖后倒扣密即可封

杏酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 桃之夭梅梅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 甜 香

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