芒果椰汁黑米捞
精品
黑米除了作为主食外,在港式甜品里也是常客。味道香糯的黑米搭配夏季的芒果和椰奶,让这种平时不怎么受宝宝们欢迎的粗粮变得格外诱人。
粗细结合,适当在宝宝的菜谱中引入粗粮,可以让宝宝的营养更均衡。这道港式甜品可以作为两顿正餐间的零食,给吃惯了精白米面极少有机会摄入粗粮的孩子们一份不错的选择。
芒果椰汁黑米捞的做法
步骤1
洗净后的黑米,糯米,分别倒入水中,浸泡4个小时以上。 黑米和糯米要提前浸泡,让米粒充分的吸收水分,煮出来的米饭才够软绵,糯米尽量不要省略,单独黑米很难成团,容易松散。如果担心糯米不好消化,可以换成大米,不过口感就不如糯米的好,但对于小些的宝宝来说比较好消化。步骤2
把泡好的黑米和糯米混合均匀后放入电饭锅中,加入清水(水量跟平常煮饭一样),按下煮饭键。 米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水高出米有食指的第一个关节就可以。芒果椰汁黑米捞的烹饪技巧
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创建时间:2017-07-01
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