爆辣花蛤

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岁月静好901
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爆辣花蛤的用料

花蛤 500克 料酒 适量
生抽 适量 糖 少许
清水 少许 盐 少许
葱 适量 蒜 适量
干辣椒 根据个人喜好 耗油 适量
黄瓜 一根

爆辣花蛤的做法

步骤1

葱切段，蒜切片，干辣椒切段，黄瓜切丁

步骤2

把花甲放到开水里焯一分钟左右，直到花甲张开。

步骤3

放生抽，耗油，少量糖，少量料酒在一个碗里，拌匀

步骤4

先把切好的葱，蒜，干辣椒，黄瓜丁放进锅里爆炒

步骤5

把花甲倒进锅里爆炒

步骤6

把调好的汁水和盐放入锅里，然后翻炒。

步骤7

收汁，关火

爆辣花蛤的烹饪技巧

为了去沙，可以在两三个小时前把花甲放在淡盐水里吐沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 岁月静好901 编写，未经授权不得转载

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