甜甜圈小蛋糕（海绵蛋糕版）

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1983杨舜
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这是一款可爱的甜甜圈小蛋糕，采用了海绵蛋糕的做法，可直接吃，或淋上巧克力酱，再配上一杯果汁或咖啡，来享受一下美好的下午茶吧。

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 4个 糖 80g
低筋面粉 140g 玉米油 35g
牛奶 50g

海绵蛋糕的做法

甜甜圈小蛋糕（海绵蛋糕版）的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶混合一起搅拌均匀
甜甜圈小蛋糕（海绵蛋糕版）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入盆中（全蛋），一次性加入全部砂糖，打发至蛋糊画8字形不会马上消失。
甜甜圈小蛋糕（海绵蛋糕版）的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，从两点钟到八点钟的方向翻拌均匀。
甜甜圈小蛋糕（海绵蛋糕版）的做法图解4

步骤4

倒入之前混合好的玉米油牛奶液，快速翻拌均匀，以免消泡
甜甜圈小蛋糕（海绵蛋糕版）的做法图解5

步骤5

把翻拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中，裱花袋剪个小口挤入提前抹了油的模具中
甜甜圈小蛋糕（海绵蛋糕版）的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱170度20分钟左右（温度根据自家烤箱的实际温度来定）
甜甜圈小蛋糕（海绵蛋糕版）的做法图解7

步骤7

出炉后可热趁热倒扣晾凉即可

海绵蛋糕的烹饪技巧

模具提前刷溶化的黄油。 温度根据自家烤箱实际温度适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 1983杨舜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 海绵蛋糕 蛋糕 烘焙 烤

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