酿茄子

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尛潔
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酿茄子的用料

白茄子 适量 猪肉末 适量
蒜 适量 盐 适量
食用油 适量 香菇 适量
生粉 适量 金不换 适量
水 适量

酿茄子的做法

酿茄子的做法图解1

步骤1

白茄子洗净，切段，每段中间用刀切，一定不要切段，切三分之一。
酿茄子的做法图解2

步骤2

茄子切好要泡水，把黄水泡出来
酿茄子的做法图解3

步骤3

蒜切成末，香菇也是
酿茄子的做法图解4

步骤4

加入适量的盐和生粉
酿茄子的做法图解5

步骤5

搅和均匀
酿茄子的做法图解6

步骤6

茄子捞起，切口左右掰开
酿茄子的做法图解7

步骤7

肉末填充到茄子
酿茄子的做法图解8

步骤8

锅中倒入油烧热，加入酿的茄子，翻炒至图中状态（我把没有用完的肉末加入一起炒才会导致看上去肉末掉出来）加入适量的水
酿茄子的做法图解9

步骤9

加入酱油，
酿茄子的做法图解10

步骤10

放入金不换（又名九层塔）
酿茄子的做法图解11

步骤11

煮菜只能自己研究用量，时间，所以我就不多解释了。

酿茄子的烹饪技巧

我只能介绍步骤，所以请谅解。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 尛潔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 酿 咸 下饭菜

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