鲫鱼番茄豆腐汤

3.5万 浏览 100 收藏


我们都知道孟子有句话叫:独乐乐不如众乐乐。一个人欣赏音乐比不上和大家一起欣赏音乐快乐。 这个道理似乎可以延伸到很多事情上,比如吃饭,一群人吃饭,可以天南地北,一起聊,一起侃,谈得投机,似乎连菜都变得更美味了。一个人呢,想起来就比较孤独,缺少乐趣。 其实未必如此。相对于喧喧闹闹的一群人来说,一个人吃饭难道不是更能细细品味,更能尝到食物的真味吗?而且,一个人吃饭,不用考虑大家的口味,更能随心所欲地点菜,还可以边吃边思考,是一段很好的盘点心事的时光。 一个人也可以,并且也要好好吃饭。 做饭也是如此,很多人,做给一群人吃很郑重其事,做给自己吃,就比较随便了,反正就一个人嘛,何必那么隆重呢? 曾经我就是这样,后来发现,如果不是用心地做每一餐,你就无法享受其中的快乐。而不管是做给一群人,还是只做给自己,只要你不将就,只要你把心放进去,你就会从中感受到幸福。 今晚,和大家一起做一道调和肠胃、润肤美颜的鲫鱼番茄豆腐汤。不管是一群人,还是一个人,都值得细心对待,都要美美的。

鲫鱼番茄豆腐汤的用料

鲫鱼 适量 豆腐 番茄 适量
葱 姜 适量 盐 油 胡椒粉 适量

鲫鱼番茄豆腐汤的做法

鲫鱼番茄豆腐汤的做法图解1

步骤1

备好材料,除了营养丰富的鲫鱼,有红有白有绿
鲫鱼番茄豆腐汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼去鳞去鰓去内脏,再清除肚子里的黑膜,洗净后肚子里塞几片姜,鱼身两面各划三刀,便于入味。抹上盐,腌制20分钟
鲫鱼番茄豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐切成两厘米左右的立方体小丁,番茄切块
鲫鱼番茄豆腐汤的做法图解4

步骤4

热锅下油,油温升至170度左右下鱼,调成中小火,鱼身呈微黄色时翻面,炸至两面金黄
鲫鱼番茄豆腐汤的做法图解5

步骤5

倒出油,下番茄块,倒入适量水,转大火煮开,转中小火炖15分钟,然后下豆腐块,再次煮开后下盐、白胡椒粉,搞定
鲫鱼番茄豆腐汤的做法图解6

步骤6

装大汤碗后撒点小葱,一道美颜抗皱的鲫鱼番茄豆腐汤就做好了

鲫鱼番茄豆腐汤的烹饪技巧

A.鲫鱼必须煎,煮出来的汤才会呈乳白色,用猪油煎汤更白 B.鲫鱼肚子里的黑膜并不等于有毒污染物,但它比较腥而且含脂肪比较高,去除会好一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-03

你当前的位置:豆果美食 > 鲫鱼番茄豆腐汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鲫鱼番茄豆腐汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活